Le Rôle des réseaux sociaux numériques dans la propagation de la culture culinaire asiatique en Algérie : Etude exploratoire sur un échantillon de jeunes algériens en mai 2025

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dc.contributor.authorHeba, Riham
dc.contributor.authorSadoun, Nesrine
dc.date.accessioned2026-06-01T09:04:09Z
dc.date.issued2025
dc.description80 f. : ill.
dc.description.abstractDans un contexte de mondialisation culturelle, les réseaux sociaux numériques occupent une place centrale dans la diffusion et la transformation des pratiques culturelles, notamment culinaires. Ce mémoire explore le rôle que jouent des plateformes telles qu’Instagram, TikTok, YouTube ou Facebook dans la propagation de la culture culinaire asiatique en Algérie, en particulier auprès des jeunes âgés de 18 à 30 ans. L’étude s’intéresse aux mécanismes d’influence médiatique qui favorisent la circulation des contenus alimentaires venus d’Asie, ainsi qu’à la manière dont ces contenus sont perçus, reproduits et adaptés dans un contexte local.
dc.identifier.urihttps://dspace.ensjsi.dz/handle/123456789/360
dc.language.isofr
dc.publisherÉcole Nationale Supérieure de Journalisme et des Sciences de l'Information
dc.subjectRéseaux sociaux numériques
dc.subjectCulture culinaire
dc.subjectCuisine asiatique
dc.subjectJeunesse
dc.subjectAlgérie
dc.titleLe Rôle des réseaux sociaux numériques dans la propagation de la culture culinaire asiatique en Algérie : Etude exploratoire sur un échantillon de jeunes algériens en mai 2025
dc.typeThesis

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